餌絲是什麽

品種介紹品種介紹

餌絲是雲南的一種特色小喫，顔色爲白色，條索較細。根據産地不同，可分爲騰沖餌絲和曲靖餌絲兩個品種。其中騰沖餌絲已有4000多年的歷史，曲靖餌絲創建於上世紀80年代。

制作方法生産方法

餌絲是一種由大米制成的食物。在制作過程中，需要用工具將大米磨成碎末，然後放入蒸鍋中蒸煮。米飯蒸熟後，搓成團，然後用專用工具壓成塊，最後用切刀切成塊。

保存方法保存方法

在保存餌料的過程中，需要將水分晾乾，然後裝入乾燥無菌的食品袋中，密封袋口，最後將餌料放在乾燥通風隂涼的環境中。如果沒有乾餌，最好及時煮熟食用，以免變質。