金針菇凍了之後還能喫嗎

可以食用食物

金針菇冷凍後仍可食用，冷凍後金針菇的營養成分會有所損失，但其結搆不會有太大變化，所以不會産生有害物質。可以繼續煮著喫，但是口感和營養都下降了。

注意事項需要注意的事項

金針菇的皮冷凍後會有損傷，對外界的細菌抑制不了。因此，金針菇冷凍後應立即煮熟食用，不宜存放，以免滋生大量細菌甚至腐爛變質。

保存方法保存方法

金針菇可以放在冰箱裡保存。首先將金針菇用保鮮膜密封包裹，然後放入冰箱的冷藏區。溫度控制在0℃以上，避免溫度過低造成金針菇凍害。它可以保存長達7天。