如何剝蝦殼去蝦線

冷凍処理冷凍処理

冷凍後，蝦可以被剝掉。首先將蝦放入冷凍室30分鍾，取出後去掉蝦頭，然後捏住蝦尾尖耑曏外拉，去掉蝦線。然後擰蝦尾，蝦肉和蝦殼分離後剝掉蝦殼。

注意事項需要注意的事項

蝦須含有大量細菌和有害物質，一般很難徹底清洗乾淨。因此，在去除蝦殼時，可以用剪刀將蝦須全部剪掉，以免食用後腹瀉甚至食物中毒。

清洗方法清潔方法

蝦仁去殼前需要清洗乾淨。首先準備一盆熱水，然後在水中加入少量食用鹽。攪拌均勻後，將蝦倒入其中。鹽可以殺死附著在蝦上的細菌，促進蝦的新陳代謝。