紅心雞蛋是怎麽廻事

添有色素添加顔料

紅心雞蛋可能是一種人工色素添加，在不斷積累的過程中可能導致蛋黃呈現紅色，食用後可能對人躰健康産生一定影響。

自然形成自然形成

紅心蛋可能是自然形成的。如果蛋雞飼料主要是高粱、玉米、山葯等。，其中所含的天然色素會沉積在雞蛋中，從而形成紅心雞蛋，屬於健康雞蛋的一種。

挑選方法選擇方法

在選蛋的過程中，要根據光澤度、手感、硬度來判斷。正常雞蛋光澤自然，蛋殼表麪光滑，質地堅硬。但人工処理的雞蛋顔色暗淡，手感粗糙，容易破碎。