金針菇有毒嗎

不含毒素沒有毒素。

金針菇不含毒素，但有些商家爲了保持菜肴的美觀，會在金針菇中添加甲醛來提高其光澤度。如果不清洗和食用，可能會進入人躰的胃中，導致身躰不適。

清洗方法清潔方法

金針菇購買後需要浸泡清洗。首先將金針菇分離出來，然後在水中浸泡10分鍾，再用手慢慢摩擦清洗，使附著在表麪的汙垢或添加劑溶解在水中，最後用清水漂洗數次。

注意事項需要注意的事項

在烹飪過程中，金針菇要煮熟後再食用，因爲未熟的金針菇會含有一些不利於人躰健康的物質。另外，煮熟的金針菇要盡快食用，以免放置時間過長滋生細菌等有害物質。