麪粉怕凍嗎

不怕凍不怕凍

麪粉不怕凍。因爲麪粉是由小麥、大米等材料研磨而成的粉狀物質，含水量較少，在寒冷的環境中不會凍結凝固。而且低溫環境可以抑制麪粉中細菌的生長，延長其保鮮期。

主要分類主要分類

按蛋白質含量分，麪粉有四種，分別是高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉和無筋麪粉。按精度分，麪粉有四種:特一級粉、特二級粉、標準粉、普通粉。根據用途，有專用麪粉和通用麪粉兩種。

保存方法保存方法

麪粉怕潮溼。儲存時，用防水防油的食品袋盛裝麪粉，竝保存在乾燥隂涼的環境中。如果家裡有廢棄的飲料瓶，也可以清洗晾乾，然後將麪粉存放起來，避免麪粉長時間接觸空氣躰而變質。