切糕是什麽東西

切餅是新疆維吾爾族的一種著名小喫，也被稱爲馬人糖。是維吾爾族用核桃仁、玉米澱粉、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等原料烹制而成的特色食品。

切糕裡麪摻了很多糖、花生、麪粉，經過重重的壓制，所以又密又硬又重，有點類似壓縮餅乾的感覺。

切糕有著悠久的歷史，早在絲綢之路上，它就成爲一種重要的乾糧。由於切糕含有多種氨基酸和微量元素，滿足了長途跋涉的商家的營養需求。