楊梅太酸怎麽喫

楊梅可以洗淨，用鹽水浸泡8 ~ 12分鍾，用涼開水洗淨，撒上適量的鹽，攪拌均勻，然後在其表麪撒上一層白糖，放入盒中醃制，待白糖完全融化後即可食用。

榨汁食用可食用果汁

楊梅酸也可以用來榨汁。楊梅用清水洗淨後，用鹽水浸泡20分鍾。用工具將楊梅果肉切開，放入榨汁機中，加入適量開水，榨成汁。偏愛甜味的人可以加入少量白糖或蜂蜜飲用。

曬楊梅乾楊梅乾

還可以把酸楊梅做成楊梅乾。先將楊梅用清水洗淨，用鹽水浸泡20分鍾左右，然後取出，撒上適量的鹽，放入鍋中煮5 ~ 10分鍾。煮好後放在太陽下曬乾，等裡麪的水分乾了70%就可以喫了。

紫囌楊梅楊梅

要成爲紫囌楊梅，需要將楊梅清洗乾淨，用鹽水浸泡30分鍾左右。紫囌葉洗乾淨後，用鹽搓一下，然後把紫囌葉、薑絲、楊梅一起放在罈子裡密封醃制。2天後，將醃制好的紫囌、楊梅、薑絲晾乾後再使用。