信陽毛尖屬於什麽茶

信陽毛尖茶屬於綠茶，也是中國十大名茶之一，河南省著名特産之一。信陽茶區出産優質毛尖茶，故稱& ldquo信陽毛尖& rdquo。信陽毛尖茶歷史悠久，唐代就被列爲貢品。

信陽毛尖茶具有圓、直、香、味濃等特點。適郃上班族飲用，是明目秘方之一。

信陽毛尖採茶期可分爲穀雨前後、芒種前後、立鞦前後三個季節。現代工藝主要包括篩選、攤放、殺青、加撚、解塊、梳理、初烘、攤放冷卻、複烘等。