黃瓜爲什麽叫黃瓜

成熟的黃瓜是黃色的，裡麪的種子也是黃色的。在早期，人們喫成熟的黃瓜，它因其顔色而得名。後來人們發現，成熟的黃瓜皮比較厚，口感不好，而未成熟的青黃瓜口感酥脆，更有食用價值。後來人們主要用青瓜。

黃瓜歷史悠久。它的原名是黃瓜。相傳春鞦戰國時期，與接壤的趙、燕、秦等國都是在擴張疆土時從傳入的。明朝時，李時珍寫《本草綱目》時，還習慣把黃瓜寫成黃瓜。

黃瓜從隋朝開始改名爲黃瓜。楊迪皇帝生性多疑。爲了防備衚人，衚牀被敏感地稱爲焦牀。因爲蔬菜的顔色，黃瓜改名爲黃瓜。