大蔥凍了還能喫嗎

可以喫能喫

冷凍的大蔥可以喫，但是喫之前要觀察大蔥冷凍的部分。如果部位軟黃，就可以喫了。如果凍傷部位出現發黑、流水、腐爛的症狀，說明大蔥已經變質，不能食用。

保存方法保存方法

保存大蔥時，如果量少，可以用保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏一周左右。如果大蔥量大，要放在鋪有草蓆的地窖裡放半個月。

挑選方法選擇方法

買大蔥的時候要觀察莖、葉、硬度。其中莖直、葉綠可以用指甲捏的大蔥鮮嫩，莖皺、葉枯、葉黃不能用指甲捏的大蔥就不那麽新鮮了。