真蜂蜜有沒有結晶

有結晶結晶

蜂蜜確實會結晶，但不能以此作爲判斷蜂蜜真假量的標準，因爲蜂蜜結晶是一種物理現象，含糖量高的蜂蜜最容易結晶。想判斷蜂蜜真假，可以嘗一嘗。一般假蜂蜜都含有白糖，喫起來比較油膩。

保存方法保存方法

儲存蜂蜜時，可以放在透明的玻璃罐中，蓋緊蓋子，放在隂涼避光通風的環境中，避免蜂蜜與陽光接觸，防止其中的活性酶類變質。而且不能用金屬制品裝蜂蜜，防止蜂蜜品質發生變化。

食用禁忌食用禁忌

蜂蜜含有豐富的氨基酸、糖類和維生素，但不能和豆漿、豆腐等豆制品一起食用，以免增加腸胃負擔，引起消化不良。另外，蜂蜜不能和櫻桃、李子等水果一起喫，否則會産生不好的發芽，影響身躰健康。