剛灌的香腸要開水洗嗎

可以沖洗可以洗。

新鮮香腸可以用開水沖。灰塵和汙垢通常會附著在填充香腸的表麪，用開水沖洗即可清洗乾淨。另外，開水可以融化香腸表麪的油漬，避免油渣發黴。

保持通風保持通風

香腸應存放在通風処，香腸中的水分會在空氣中蒸發，這樣不僅可以增加香腸的口感，還可以延長香腸的存放時間。所以香腸要存放在通風隂涼的地方。

冷凍保存低溫貯藏

如果香腸風乾時間長，味道可能會降低，所以需要用塑料袋包好，然後將袋口密封，放入冰箱的冷凍室保存。香腸的水分含量在低溫環境下不會發生變化，細菌也不會滋生變質。