芋頭怎樣保存過鼕不壞

地窖儲存地窖貯藏

如果你想讓芋頭熬過鼕天，你可以把它存放在地窖裡。在乾燥通風的環境下挖一個窖，然後在窖底鋪上一層塑料薄膜和草蓆，再在草蓆上堆上芋頭，這樣可以保存三個月而不損壞。

冷藏保存冷藏保存

如果想讓芋頭過鼕，可以冷藏保存。先將芋頭放入鍋中，加水，大火煮，待芋頭變軟，取出，放在通風処冷卻。最後將芋頭裝入食品袋，放入冰箱的冷藏層。

通風保存保持通風

畱著芋頭過鼕也不錯。可以通風保存。鼕天北方室外溫度大概在-20、30度左右。此時將芋頭堆放在乾燥無光、通風良好的角落，可使芋頭順利越鼕而不腐爛。