青海特色美食

手抓羊肉手撕羊肉

手抓羊肉是青海的特色食品，有上千年的歷史，品種繁多。青海手抓羊肉是以羊肉肋肉爲主要原料，配以蔥、薑、蒜等調料。肥而不膩，油而脆，深受大衆喜愛。

曲連瞿鍊

曲蓮是青海的一種特色食品。曲蓮屬於麪食，主要材料是麪粉。在制作過程中，清油、紅糖、雞蛋等配料。將被添加。一般是女性探望産婦時送的禮物，呈圓形。

土火鍋土火鍋

青海的特色美食是砂鍋，以煤爲燃料，喫的時候不斷沸騰。而且食材豐富，有豬蹄、香菇、雞肉、酥肉、竹筍、衚蘿蔔、西蘭花等。喫起來鹹香，湯汁濃鬱。