大蒜長出芽還能喫嗎

可以食用食物

蒜苗可以喫。蒜苗是蔬菜的一種，也叫青蒜、蒜黃。其中綠蒜是大蒜在陽光下的芽，顔色爲青色，而蒜黃是大蒜在黑暗環境下的芽，顔色爲黃色。

保存方法保存方法

在保存的過程中，要把大蒜掰成小塊，塞進乾燥無菌的塑料瓶裡。然後，瓶蓋要蓋緊，放在乾燥通風的環境中。如果天氣乾燥，可以直接將大蒜放入菜籃子中，然後放在通風良好的隂涼角落。

注意事項需要注意的事項

蒜薹雖然可以喫，但如果長得太多或太長，不建議喫大蒜，因爲此時大蒜的營養已經被蒜薹消耗掉了，營養價值降低，口感不如鮮蒜。