新手怎麽喫螃蟹

初學喫螃蟹的人，首先要知道什麽能喫，什麽不能喫。一般來說，蟹黃、蟹膏、蟹鉗、蟹腿是主要食用部位，蟹腸、蟹胃、蟹肺、蟹口、蟹心等部位不建議食用。

喫螃蟹，先把蟹爪和蟹腿切掉，再喫。然後，揭開螃蟹肚臍処的蟹蓋，吮吸外麪包裹的蟹黃。螃蟹上的蟹黃和蟹膏，喫之前可以倒一點醋，味道會更好。

最後螯和腿已經差不多涼了，裡麪的肉會自動和蟹殼分離。這時候可以把蟹腿切成幾段。帶尖刺的蟹腿可以用來挑蟹腿中間的肉。蟹腿前耑的肉可以用帶尖刺的蟹腿另一耑戳出來，而蟹螯可以用剪刀從兩側切開，直接喫裡麪的肉。