死掉的螃蟹暫時不喫怎麽処理

如果你剛才沒有喫，你可以把它存放在冰箱裡。冰箱內的低溫環境可以在一定程度上抑制死蟹躰內細菌的生長速度。可以在冰箱的冷凍層保存長達15-30天，解凍後依然可以食用。

蒸熟保存蒸汽保藏

死蟹也可以蒸熟後存放在冰箱的保鮮層，因爲經過高溫蒸熟後，蟹躰內的細菌會全部被殺死，冰箱內也不容易滋生大量細菌。而且經過這種方法処理後，下次喫的時候衹需要加熱就可以了，非常方便。

醃制保存用鹽醃制保存

死蟹也可以用鹽醃制保存。你需要先把螃蟹洗乾淨放在容器裡，然後倒入鹽、醬油、醋、料酒、蔥、湘菜、薑片等輔料。攪拌均勻後，密封，放入冰箱。它們通常可以保存一個月左右，而不會中途打開。