普洱茶需要煮嗎

不建議飲用煮沸的普洱茶。煮茶會導致茶葉中含有大量的多酚類物質和醇類物質，從而導致茶葉變濃。酒後會加重脾胃負擔，增加胃酸分泌。喝普洱茶最好的方法是用山泉水沖泡。

煮普洱茶還會導致普洱茶中的營養成分快速揮發，造成營養成分流失，口感變差。尤其是普洱生茶，不要煮。煮好後會變成粥樣，茶色渾濁，苦味變濃，難以入口。

如果需要沖泡普洱茶飲用，建議沖泡一次後再沖泡，可以最大程度的保証茶葉的品質。而且煮茶也不適郃嫩度高的茶。可以用第三葉、第四葉煮茶，更耐煮，不會流失營養。