湖蟹和海蟹有什麽區別

湖蟹

湖蟹一般生長在淡水中，也需要在淡水中産卵，而海蟹衹能在鹽水中生長，不能在淡水中存活。湖蟹肉質細嫩，味道鮮美。相比湖蟹，海蟹肉更有彈性，口感更好。

外觀不同不同的外觀

海蟹

湖蟹的外形比較小，多爲甲殼狀，方形，殼光滑。海蟹躰型較大，形態豐富，有梭形、橢圓形等。有些海蟹的殼上有刺，比如帝王蟹。

顔色不同不同的顔色

海蟹

湖蟹多爲青色或青灰色，海蟹顔色多樣，如青色、紅色等。，有的貝殼也有圖案。因爲海水中螃蟹的天敵很多，有花紋的螃蟹更容易混淆，可以減少天敵的捕捉。