死蟹怎樣煮

烹飪一衹死蟹需要準備醋、薑、蒜和其他調料。將死蟹刷乾淨後，放入鍋中蒸10分鍾左右。死蟹蒸熟後，撒上薑末、蒜粉、醋等調料，就成了美味的蒸蟹。

在烹飪螃蟹的時候，需要注意的是，死蟹要選擇剛死或死不久的螃蟹，因爲死得太久的螃蟹躰內會滋生大量的細菌，還會産生一種叫& ldquo組胺& rdquo有毒物質，繼續喫這種螃蟹會對人躰健康産生很大影響。

平時最好少喫死螃蟹，因爲螃蟹死後會産生一定的細菌和有害物質。偶爾喫一兩次對人躰不會有什麽傷害。如果你長期或大量食用這種食物，螃蟹中的細菌和有毒物質可能會在你躰內積累。