香腸表麪有白黴怎麽辦

開水沖洗用沸水沖洗

香腸表麪有白色黴菌。首先要用開水將香腸表麪的白色黴菌清洗乾淨，然後將表麪的水擦乾，再塗抹酒精，酒精可以起到消毒殺菌的作用。最後，香腸可以存放在通風乾燥的地方。

保持乾燥保持乾燥

香腸表麪出現白色黴菌一般是由於儲存環境中空氣躰水分含量過高造成的。因此，在烘乾香腸時，應保持乾燥通風的環境，同時應避免陽光直射，以免紫外線輻射對香腸中的物質造成影響，不利於人躰食用後的健康。

冷凍保存低溫貯藏

香腸可以存放在冰箱的冷凍區。先現場用保鮮膜包好，然後存放在冰箱的冷凍區。冰箱冷凍區的溫度極低，基本可以保持細菌的生長，這樣香腸就可以保存很長時間。