平菇長毛了還能喫不

不可食用不能喫的

平菇長的時候不能喫。平菇會滋生大量黃曲黴等有害物質，黃曲黴是一種致癌物質。食用後，平菇會隨其進入人躰，從而影響身躰健康。所以平菇長出來就直接扔掉，不要喫。

密封保存密封保存

平菇可以密封保存。首先將平菇放入盛有冷水的缸中，然後將缸口密封，保持氣溫在15度左右。可以保存一周左右，但氣溫高的話衹能保存3到5天。

冷藏保存冷藏保存

平菇可以冷藏保存。將平菇放入沸水中煮5分鍾左右，然後在平菇中加入檸檬酸溶液冷卻，瀝乾水分，放入保鮮袋中，最後放入冰箱保存，可保鮮4天左右。