椴樹蜜真假辨別

顔色辨別辨色能力

椴樹蜜可以通過顔色辨別真假。一般來說，蜜蜂採集的椴樹花蜜是和其他蜜腺混郃在一起的，所以釀出來的椴樹是淡琥珀色的，而假的椴樹蜜是用糖漿做的，所以表麪顔色暗淡。

氣味辨別氣味辨別

椴樹蜜可以通過氣味辨別真假。正常的椴樹蜜通常帶有非常自然的紫椴香味，而假的椴樹蜜香味來自香精。香味不太自然，基本上是糖漿味，甚至還帶點刺鼻的味道。

形狀辨別形狀辨別

椴樹蜜可以通過它的形狀來區分。椴樹蜜的葡萄糖含量高，所以椴樹蜜非常容易結晶。一般表現爲細膩的白色或乳黃色油脂包，而假椴樹蜜會結晶成白糖樣的顆粒。用手摩擦會有明顯的差異。