黍是小米嗎

不是故障

小米和黍不是一個作物。小米又叫黃米、夏小米。蠟質和非蠟質是有區別的，一般可以用來做酒或者做蛋糕。就是去殼的小米果，比小米大，煮熟後比小米粘。

黍米營養小米營養

小米富含優質蛋白質，其中麪筋、球蛋白、清蛋白含量遠高於粳米，但澱粉含量較少。而且小米中的亞油酸、棕櫚酸、粗纖維對人的健康非常有益。

小米營養小米營養

小米的營養價值非常高。除了含有豐富的脂肪和蛋白質外，還含有大多數糧食作物所沒有的衚蘿蔔素，維生素B1含量是大米的數倍。蛋白質的質量也比小麥、大米、玉米好。