黑松露怎麽洗洗的乾淨

清洗方法清潔方法

清洗黑松露時，用冷水浸泡半小時，讓外層的軟土脫落，使硬土軟化。然後放在水龍頭下，用硬毛刷刷皮膚。清洗後換一個小刷子把黑松露的內部縫隙清理乾淨，最後晾乾。

判斷好壞判斷好壞

如果松露不夠硬，揉起來變軟了，可能就變質了。如果有異味，可以放在隂涼処通風，看味道是否消散。如果還是有很大的氣味，說明已經變質了。

保存方法保存方法

密封的松露可以在冰箱裡保存3-5天，也可以曬乾後放在密封的容器裡。它們可以在冷凍環境下保存2個月。如果它們需要儲存更長時間，則應該在冷凍層中儲存之前用real 空処理它們。