柿子和什麽相尅

海鮮是與柿子兼容的食物之一。海鮮含有大量的蛋白質和鈣，而柿子富含鞣酸。如果兩種食物一起食用，海鮮中的蛋白質和鈣會與柿子中的鞣酸發生反應，生成不易消化的沉澱物，對腸胃造成一定的刺激，嚴重時甚至會引起食物中毒。

雞蛋(母雞的)蛋

柿子也可以和雞蛋配伍，因爲雞蛋中也含有大量的蛋白質、鈣等物質。如果兩者同時服用，可能會引起腹痛、嘔吐等腸胃不適。如果出現不適症狀，1 ~ 2小時內，可以用開水沖泡食鹽催吐。也可以將生薑擣碎取汁，用溫水送服。

牛嬭牛嬭

柿子也不能和牛嬭一起喫。柿子中的鞣酸和果膠不僅會與胃酸發生反應而凝固，還會與牛嬭中的蛋白質發生凝固，不僅影響腸胃的正常消化，還容易患腸胃膽結石，對健康危害極大。