銀耳蓮子羹怎麽做粘稠

一種濃銀耳蓮子湯的制作方法

首先選擇優質的黃色銀耳，煮前洗淨，然後浸泡十個小時左右，切去根部再將銀耳切塊。將銀耳和蓮子放入砂鍋中，加足水，煮沸中途不要加水。大火燒開後，轉小火燉40分鍾左右。煮的時間越長，越粘稠。