新買的鉄鍋第一次怎麽処理

鉄鍋剛買，処理好的話可以去除鉄鏽味，不粘鍋，可以延長鉄鍋的使用壽命。首先要用熱水給鍋消毒，然後用洗潔精把鍋裡的襍質清洗乾淨。最後用清水清洗乾淨，鉄鍋用火烘乾，以免生鏽。

第二步

找幾塊肥肉，切成條狀。放在鍋裡一圈一圈的加熱，讓鍋裡每個地方都均勻的塗上油。如果沒有肥肉，就拿刷子在鉄鍋內側均勻刷上油。然後直接用熱水洗鍋裡麪，用大火把鉄鍋烤乾。

如果鉄鍋使用時間太久生鏽，可以用適量開水焯10分鍾左右。用砂紙磨掉鉄鍋表麪的鉄鏽和殘渣，用清水清洗乾淨，然後及時將水燒掉。最後將鉄鍋在淘米水中浸泡幾個小時，再用清水清洗乾淨後再使用。