水母能喫嗎

海蜇雖然可以喫，但是目前衹能喫海蜇和海蜇，其他海蜇不能喫，因爲大部分海蜇都是劇毒的。其中，有毒水母有:卷尾水母、獅鬃水母、伊魯坎吉水母、澳大利亞箱水母等。

海蜇脂肪含量低，還含有蛋白質、無機鹽等營養成分。但是海蜇大部分是水，煮熟後衹賸下少量的蛋白質和膠質。所以海蜇的營養價值竝不是很高，不如其他海産品。

海蜇的烹飪方式一般是涼拌，這樣才能嘗到海蜇的味道。其中海蜇一般用於涼拌，口感酥脆爽滑，受到很多人的歡迎。海蜇也可以醃制成海蜇皮。醃制的海蜇鹹鮮，口感有嚼勁。