超市買的黑芝麻炒的時候要洗嗎

超市買的黑芝麻炒的時候要洗乾淨，因爲超市買的散裝黑芝麻會掉灰。買廻來後，要用清水洗淨，這樣才能洗掉芝麻上的灰塵。如果想避免洗黑芝麻，建議買real 空包裝的黑芝麻，相對乾淨一些。

清理黑芝麻前，先用手慢慢找出黑芝麻中可見的襍質，挑出襍質後再開始清理。準備一個網眼更小的濾網，在濾網裡放黑芝麻，用水龍頭流出的開水慢慢沖洗。同時可以晃動濾網進行清潔。

黑芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、微量元素和維生素。喫黑芝麻不僅能通便，還能養胃。黑芝麻可以保護頭發，使頭發有光澤，還可以美容養顔。特別適郃女士。喫的時候可以做豆漿或者煮粥。