買廻來的八爪魚,先用清水多沖洗幾遍。買章魚後,用清水沖洗幾次。
準備一個大盆,將八爪魚放進去,加入適量的水、鹽、醋等反複搓洗,直到把八爪魚的粘液清洗乾淨。準備一個大盆,把章魚放進去,加入適量的水,鹽,醋等。竝反複摩擦,直到章魚粘液被清洗乾淨。
抓住八爪魚,將它的眼睛、牙齒、內髒等全部去除,把八爪魚的墨汁清洗乾淨。抓住章魚,去掉它所有的眼睛,牙齒,內髒等等。,竝清洗章魚墨水。
把八爪魚的皮從頭部順著往下撕,這是最腥的地方,一定要清洗乾淨。把章魚的皮從頭往下撕。這是最有貓膩的地方。一定要清洗乾淨。
反複清洗,洗過的水清澈就說明清洗乾淨了。反複清洗後,清水表示乾淨。
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