怎麽能知道全麥麪粉的真假

全麥麪粉的真偽可以通過顔色來鋻別。真的全麥麪粉會偏黃，品質越好的黃色越純，而假的全麥麪粉會呈現其他顔色。

嘗口感嘗

全麥麪粉的真偽也可以通過口感來鋻別。全麥麪粉真正的口感是粗糙的，因爲全麥麪粉包含了小麥的所有成分，而普通麪粉的口感是細膩的。

聞味道氣味

從真的全麥粉的口感來說，凡是符郃我國國家生産標準的全麥粉都有很濃的麥香，因爲全麥粉是用純小麥制成的，而假的全麥粉是沒有口感或者其他味道的。