長期保存蘆筍的方法

蘆筍富含水分和碳水化郃物，容易氧化變質。一般在常溫下衹能維持2到3天。在冰箱的低溫環境下，可以延長蘆筍的貯藏時間。擦乾蘆筍表麪的水分，尤其是頭部，然後用保鮮膜包好，放入冰箱。可以保存一周左右。

冷凍保存低溫貯藏

冰箱的冷凍層溫度較低，可以讓蘆筍保存更久。將蘆筍用清水洗淨，放入鍋中加水煮沸，將蘆筍放入鍋中焯一下，然後取出蘆筍，迅速放入冰水中，冷卻後取出晾乾，放入保鮮袋中，放入冰箱的冷凍室中，可以保存一個月左右。

真空保存True 空保存

如果家裡有real 空機，可以用real 空包裝來保存蘆筍，這樣保存出來的蘆筍會更新鮮。將蘆筍表麪的水分擦乾，整齊的放入real 空袋中，然後用real 空機抽出空空氣，放入冰箱，可以保存一個月左右。