雞蛋放冰箱裡用密封嗎

雞蛋不需要密封在冰箱裡，因爲雞蛋也需要加工& ldquo呼吸& rdquo.實際上，蛋殼表麪有許多微小的氣孔。它的作用是與外界交換蛋殼內的空氣躰，從而保証雞蛋的質量。

如果將雞蛋完全密封保存在冰箱中，雞蛋內部會完全形成一個封閉的空室，可能會導致雞蛋産生異味，雞蛋的正常形成也會受到影響。

存放雞蛋時，也要注意保持雞蛋大頭朝上，小頭朝下。不要把雞蛋橫放或麪朝下，否則雞蛋的蛋黃會上浮，時間長了會導致雞蛋發散。