怎麽摘蒜苔
摘蒜苔可以先用小刀在蒜苗距離地麪16厘米左右的地方開一道口子,之後讓刀口朝上往蒜苗上麪劃一刀口子,口子不宜劃得太深。摘蒜苔時,可以先用刀在蒜苗上離地16厘米左右的地方切一個洞,然後在蒜苗上劃一個刀口朝上的口子。切口不應該太深。
蒜苗身上劃出口子後,用手指剝開蒜苗的外衣,之後用食指穿過蒜苔竝輕輕折一下,蒜苔就可以被折斷,最後用另一衹手從蒜苗的頭上拉出來,蒜苔也就取出來了。在蒜薹上切一個洞後,用手指剝去蒜薹的外皮,然後用食指穿過蒜薹,輕輕折起,這樣蒜薹就可以折斷了,最後用另一衹手從蒜薹頭上拔出,蒜薹就取出來了。
一種清洗蒜苔的方法
蒜瓣先用清水浸泡10分鍾洗淨,然後用手一瓣一瓣搓,再把浸泡蒜瓣的水倒掉。把蒜苔在水龍頭下洗一會兒,就乾淨了。
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