木耳泡10小時還能喫不

不建議泡木耳10小時。通常用冷水泡木耳需要6 ~ 8小時左右。如果泡木耳時間長，容易産生毒素，食用後可能引起身躰不適。

如果水的室溫在20℃以上，尤其是夏天，黑木耳浸泡10小時後容易變質，口感也會變差。還容易滋生對人躰有害的物質，嚴重時甚至會導致食物中毒。

如果黑木耳泡了很久還沒變質，可以喫，但不要喫太多。通常以新鮮爲主，也有利於人躰健康的發展。