木耳被泡發後怎麽儲存

木耳泡好後，質地會很軟。此時可將它撈出水麪，瀝乾水分，用水沖洗乾淨，放入通風乾燥的環境中晾乾，繼續讓其晾乾保存。

也可以將泡好的黑木耳用水沖洗幾次，放入乾淨的容器中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，但不要超過2天，每天用水洗一次。

也可以放在有水的盆裡。如果一天換一次水，可以保持1 ~ 2天左右。最好盡早喫完，否則時間長了容易造成裡麪的營養成分流失。