菠蘿要用鹽水泡多久

一般情況下，菠蘿要用鹽水浸泡半個小時左右，浸泡後再用涼開水沖洗，這樣可以去掉表麪的鹹味，喫起來會更甜，菠蘿內部的苦味也可以去掉。

菠蘿之所以用鹽水浸泡，主要是因爲有些人喫了菠蘿後會出現過敏反應，出現腹痛、嘔吐等現象。鹽水浸泡可以防止過敏事故，也可以使菠蘿的一些有機酸溶於水。

但菠蘿不宜長時間浸泡在鹽水中，否則會滋養菠蘿的口感，也不要一下子喫太多。因爲菠蘿富含糖類，會影響人躰腸胃的消化吸收。