白酒保質期多長時間

白酒是沒有保質期的，竝不是說白酒能存放越久越好。有儲存條件。五年後，普通香型的白酒香味會消退，風味會減弱。濃香型白酒則相反，存放時間越長，質量越差。

醬香型白酒可以存放在專業廠家的酒窖裡。衹能在一定的溼度、溫度、土壤和含有一定有益菌的條件下長期保存，但時間不宜過長。建議開封後盡快飲用。

陳釀存放時間越長，越有利於葡萄酒中各種分子的結論，增強分子間的親和力，使葡萄酒更加成熟醇厚。比如茅台酒因爲藏在地窖裡，酸、脂、醇的轉化更穩定，白酒中的成分更豐富。