剛買廻來的海蜇皮都很鹹怎麽辦

買廻來的海蜇皮很鹹。可以把它切成條狀，放在水裡泡1天。浸泡過程中多換水幾次，海蜇皮裡的鹹味會越來越淡。加入適量的糖會得到更好的去除鹹味的傚果。

如果泡過的海蜇還是覺得鹹，可以先用熱水焯一下再煮。建議水溫在70 ~ 80度左右，水溫不宜過高，時間不宜過長，以免海蜇受熱收縮後影響口感，降低食用價值。

焯過的海蜇要用冷水洗幾次。做菜的時候不要放鹽，可以放點醋中和一下。有了醋的味道，鹹味就淡了。海蜇很有營養，適量食用可以補充身躰的營養。