生肉可以用保鮮膜包著冷凍嗎

生肉不能用保鮮膜冷凍。保鮮膜與肉接觸後，保鮮膜中的成分很容易溶解到肉中，對身躰有害。建議不要把肉用保鮮膜包起來放冰箱裡。你可以把肉包在聚乙烯和聚偏二氯乙烯制成的袋子裡。

保鮮膜材料一般有三種。一般來說，聚乙烯和聚偏二氯乙烯用於保存蔬菜和水果。這兩種材料相對安全。還有一種PVC材料，對人躰有害，不建議放冰箱冷凍。

大部分食材在冰箱保存時最好用保鮮膜包好，這樣既能避免食物異味，又能防止細菌感染。但是最好用保鮮膜把器皿蓋上，不要直接接觸食物。