生肉不直接沖洗怎麽洗

生肉不直接用水洗，可以用器皿、鹽水或堿水洗。直接在水龍頭下洗生肉，會造成水灑得到処都是，汙染環境。而且原水含有大量細菌，會加速細菌的繁殖。

生肉洗淨後，可用鹽水、堿粉或日用洗滌劑清洗器皿，對器皿進行消毒。治療後，用肥皂水和清水洗手至少20秒，保持雙手清潔。

生肉要徹底煮熟後才能食用，這樣可以減少細菌，避免食用後身躰不適。如果喫不完生肉，放在保鮮盒裡，密封後放入冰箱，可以避免生肉變質。建議盡早食用，保証營養。