如何挑選火龍果：看顔色,觀形狀,辨熟度

火龍果，本名青龍果、紅龍果，營養豐富，功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，這些都是一般植物所不多見的。下麪就來說說如何挑選火龍果吧。

1、看火龍果的顔色

火龍果表麪越紅，火龍果的成熟度越好。綠色的部分要鮮豔，否則會變黃，說明火龍果不新鮮。

2、掂掂火龍果的重量

挑選火龍果的時候要多稱重，多挑幾個比較一下，選擇最重的火龍果，汁多肉足，非常好喫。

3、根據火龍果的形狀

選擇胖乎乎的短火龍果，不要選又細又長的，不甜，水分少，不好喫。

4、根據火龍果成熟的程度

不要選擇煮得過熟或太生的，它們不好喫。可以用手輕輕捏一下，按一下。如果是軟的，說明火龍果熟了；如果硬的壓不動，說明火龍果還很生。選擇硬度適中的最好。

5、看火龍果的表皮光滑度

挑選火龍果的時候，如果它的皮比較光滑，越新鮮，果肉就越好喫。

6、看火龍果的根部

挑選火龍果前，仔細觀察其根部是否腐爛。新鮮好喫的火龍果根不要爛。

如何挑選火龍果就在這裡給大家介紹一下。相信你學會以上幾點，就能摘到又大又甜又好喫的火龍果了。