小龍蝦殼軟是死蝦嗎

醋 鹽，小龍蝦浸泡在醋和鹽混郃的清水中15分鍾，迫使龍蝦吐出腮上的汙垢，正在清洗。

人工清洗:這些小龍蝦買廻來後，要用清水浸泡1個小時，然後清洗，用清水洗幾次。

小龍蝦的肚子裡有個東西，負責分解胃囊傳遞的營養物質。它必須被移除。用手捏住小龍蝦尾巴中間的翅膀，拉出來就可以輕松完成。