白酒爲什麽不能冰著喝?

中國白酒風味複襍，主要以酯類、酒曲和酒曲爲糖化發酵劑，再以澱粉質原料制成。

嚴格來說，用食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算是白酒。