豆子泡了一天一夜還可以打豆漿嗎

浸泡一夜的豆子通常有酸味。這是因爲浸泡豆子的水滋生了細菌。所以泡好的豆子在用來做豆漿之前，需要用水漂洗幾次。

一般大豆可以浸泡7-8個小時，這樣制作出來的豆漿口感細膩，豆香味濃鬱。