廣東煲湯爲什麽放蜜棗

用文火煲出來的老湯通常味道醇厚甘甜，蜜棗就是甜味的來源之一。

豬肺乾、菜脯湯、花生脯湯、苦瓜脯湯等經典湯品。都有蜜棗作爲湯料添加。