白斬雞腿煮多久才能熟

煮白切雞時，最好選擇嫩的雞腿，不宜煮太久。時間太長，雞肉會變老變柴，口感差。

白切雞最重要的是保持原味。所以白切雞的調味不用太複襍。一般可以放鹽、醬油、蔥花、香菜、蒜粉、食用油。可以把食用油加熱，倒在調料上，味道會更好。