銀耳湯放了4天還能喫嗎

銀耳湯的主要原料是銀耳，一般用枸杞、紅棗等配料燉煮。具有極高的營養價值，但這些物質保質期短，放置時間過長可能會産生亞硝酸鹽，影響人躰健康。

銀耳湯含有豐富的蛋白質、維生素和天然膠，容易滋養細菌。用保鮮膜密封後放入冰箱冷藏，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，改善口感，但一般不宜超過兩天。